敬天愛人,素食養(yǎng)生。素貓,素食之mall,既是素食產(chǎn)品之mall,也是素食文化之mall,一切的目標(biāo)是讓更多的人接受素食慈悲的理念,養(yǎng)成素食養(yǎng)生的飲食方式,讓更多的食肉之虎、食魚之貓更多的吃素。
【素食健康】常素人群95%以上的人都缺鈣?
發(fā)布時間:2019/12/18 素食文化 瀏覽次數(shù):234
鈣是人體內(nèi)最普遍的元素之一,被稱為“生命中的鋼筋混凝土”,對于人體代謝、細(xì)胞功能、神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作、蛋白激素合成等起到至關(guān)重要的作用。
鈣缺乏會導(dǎo)致難以計數(shù)的疾病,缺鈣是漫長而沉默的疾病,長期缺鈣就會日益摧毀人體健康,缺鈣引起的疾病種類繁多,達(dá)一百多種。
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成人一天鈣消耗量約800毫克,其中至少500毫克以上來自日常飲食,正常補(bǔ)充鈣劑100-300毫克為好。對于容易缺乏鈣的人群,需要額外再補(bǔ)充。
都說吃素好,神清氣爽,環(huán)保,動保等等,但還是要注意營養(yǎng)補(bǔ)充,素食人群還是太容易缺鈣了
1、植物性食物含較多草酸、植酸影響鈣的吸收利用
素食人群所吃的植物性食物中,谷物中的植酸,菠菜中的草酸,以及茶葉中的鞣酸,都可以與鈣結(jié)合為難溶性的復(fù)合物,減少鈣的吸收,因此極易出現(xiàn)缺乏。
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。
之所以叫草酸,是因為它是植物自身合成的一種有機(jī)酸,其酸度可以達(dá)到醋酸的1萬倍。正因其強(qiáng)大的酸性,草酸也常被用來去除不銹鋼上的銹跡。
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不過,草酸對于人類的危害還不在于它的酸性,而在于它結(jié)合鈣元素的能力。
植物性食物中往往含有較多的草酸和植酸,它們可與鈣形成難溶性的鈣鹽,影響鈣的吸收利用。
空心菜和菠菜含草酸量非常高!并且這兩種蔬菜在沒有焯過水的情況下進(jìn)食,會大大影響身體的鈣吸收。不僅吃了不補(bǔ)鈣,反而導(dǎo)致身體鈣的流失??!
這也就是為什么空心菜也被稱作“抽筋菜”的緣故,因為草酸過高會影響人體對鈣的吸收,而血液中鈣離子過少時,會引起抽筋。雖然此種說法未免有些偏頗,但是草酸的“危險性”也不容忽視。
2、大部分東方人有缺鈣現(xiàn)象
我國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示,我國居民鈣的攝入量不足推薦攝入量的一半,缺鈣是我國居民普遍存在的問題。
大部分東方人都有缺鈣現(xiàn)象,這是由于他們體內(nèi)缺乏一種生物蛋白酶,而鈣的吸收和利用必須有酶的參與,因此東方人對鈣的吸收比不上西方人。
國際骨質(zhì)疏松基金會根據(jù) 2017 年的相關(guān)研究,制作了《世界補(bǔ)鈣地圖》,標(biāo)出了各個國家和地區(qū)的人們每天通過食物攝入的鈣量。
地圖中顏色越鮮紅的地方越缺鈣,中國是其中最醒目的一塊。
圖中英文譯為:平均膳食攝入鈣量(毫克/天)
圖片來源:www.iofbonehealth.org
另一張圖給出了詳細(xì)數(shù)據(jù),中國人每天攝入鈣量為 338 毫克,遠(yuǎn)低于《中國居民膳食指南》中推薦的 800 毫克(孕中晚期和 50 歲以上的人群推薦鈣攝入量為 1000 毫克)。
圖片來源:www.iofbonehealth.org
長期鈣的流失和攝取不足,為了維持血液中的鈣濃度,以保證正常的生理需要,在鈣吸收不足的條件下,自身不得不從骨頭里面“借鈣”,而一借再借,卻很少能還得上。長期如此,就導(dǎo)致身體缺鈣。
3、人體對補(bǔ)充鈣劑的吸收率為30%
人體對鈣劑的吸收是通過生物蛋白酶為介質(zhì)完成的,人體每天產(chǎn)生的生物蛋白酶有限的;正常情況下,人體對補(bǔ)充鈣劑的吸收率大概30%左右,其他的不吸收就會變成結(jié)石。
4、需要重點(diǎn)補(bǔ)鈣人群——青少年
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正處于生長發(fā)育期的青少年是缺鈣大戶,缺鈣除了會影響身高,還能影響智力、導(dǎo)致免疫力下降等,國際上建議青少年每天應(yīng)該補(bǔ)充1000mg的鈣質(zhì)。
孕婦、寶媽
懷孕期間,孕婦要承擔(dān)兩個生命的補(bǔ)鈣量,建議每天的攝入鈣量為1000-1200mg,到了哺乳期,補(bǔ)鈣的劑量應(yīng)該更多點(diǎn),孕產(chǎn)期如果缺鈣,會引起一系列的連鎖反應(yīng),對于母親而言,可能會出現(xiàn)抽筋乏力、頭暈、乳汁不足等情況,對于孩子而言,缺鈣則會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良,智力下降等。
中老年人
人至老年,鈣大量流失,破骨細(xì)胞的數(shù)量就會占據(jù)上風(fēng),時間一長就會導(dǎo)致骨量減少,骨脆性增加,嚴(yán)重的會導(dǎo)致骨折、腰酸背痛、肌肉抽筋等癥狀。
正常人體鈣的99%存在于骨骼中,只有1%分布在軟組織和血液中,而老年人缺鈣時骨內(nèi)的鈣含量僅為60%左右。
生活習(xí)慣不良者
如果你屬于以下的人群,吸煙飲酒,喜歡喝碳酸飲料,喜歡喝濃茶、咖啡等,或者既往有糖尿病、甲狀腺亢進(jìn),長期服用糖皮質(zhì)激素類藥物等,也應(yīng)該歸于急需補(bǔ)鈣的人群中,因為這些生活習(xí)慣或者疾病都會加重鈣的流失。
對于以上人群,素貓160不僅充分補(bǔ)鈣,而且營養(yǎng)豐富均衡,長期食用還可調(diào)養(yǎng)身體,吃一包素貓160,等于吃了有飽腹感的均衡營養(yǎng)鈣片!實在是優(yōu)秀~
素貓160凈素食粉是在素能鈣、素貓系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上依據(jù)中國上古素食長生理念與中醫(yī)養(yǎng)生理論,結(jié)合佛教素食要求,使用100多種純素原料經(jīng)過多道工序精制而成。同時,傳承素能鈣的科技成果,鈣、鐵、鋅等微量元素含量大幅提高。因為,這是常素人群比較缺乏的,也是中老年人與青少年需要補(bǔ)充的,更是斷食人群最需要增加的。
什么是素能鈣專利技術(shù)
素能鈣根據(jù)鈣離子為陽、沒食子酸為陰,陰陽融合為一個整體極易為人體吸收轉(zhuǎn)化的中醫(yī)原理,結(jié)合中醫(yī)組方,從橄欖、綠茶等植物提取物中合成沒食子酸、茶多酚等元素,以碳酸鈣為鈣源體,從而完成高效溶解、吸收、利用補(bǔ)鈣產(chǎn)品。
補(bǔ)鈣效果好——獨(dú)家中醫(yī)組方, 以“水果鈣王”橄欖及綠茶提取物為主要原料,所含沒食子酸為陰離子轉(zhuǎn)化體鈣,大大增強(qiáng)鈣的吸收率與利用率。
安全無結(jié)石——純素植物鈣,自然地補(bǔ)鈣,缺多少補(bǔ)多少,在借助沒食子酸幫助鈣離子吸收轉(zhuǎn)化的同時,把多余的鈣成分自然排出體外,無體內(nèi)殘留。
補(bǔ)鈣常識
補(bǔ)鈣有兩個關(guān)鍵因素
1、鈣含量高。素貓160凈素食粉每100克含鈣304毫克,是同類產(chǎn)品的2-3倍。
2、鈣離子吸收轉(zhuǎn)化率高。素貓160凈素食粉的特殊配方促進(jìn)蛋白酶的分泌,提高人體對鈣的消化吸收,轉(zhuǎn)化率超過70%。
素貓160凈素食粉加入并完全融合了素能鈣的專利配方,大大增加人體對鈣的吸收與利用。鈣含量高,每100克含鈣304毫克,每包含鈣104毫克,吸收轉(zhuǎn)化率高達(dá)70%,有效補(bǔ)充人體所需鈣,及鐵、鋅等微量元素。
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補(bǔ)鈣效果好,轉(zhuǎn)化吸收率高
安全無結(jié)石,缺多少補(bǔ)多少