敬天愛人，素食養(yǎng)生。素貓，素食之mall，既是素食產(chǎn)品之mall，也是素食文化之mall，一切的目標(biāo)是讓更多的人接受素食慈悲的理念，養(yǎng)成素食養(yǎng)生的飲食方式，讓更多的食肉之虎、食魚之貓更多的吃素。

素食名人蔡元培：奉行素食，改革一所學(xué)校，改變一個民族。

發(fā)布時間：2019/12/11 素食名人 瀏覽次數(shù)：205

他17歲中秀才，
27歲得授職翰林院編修。
就在所有人都覺得他前途無量時，
他卻棄官從教，回到故鄉(xiāng)辦起了學(xué)堂。
45歲，他應(yīng)孫中山邀約，
出山就任南京臨時政府教育總長，
卻在半年后，為抵制袁世凱專制獨裁，
向袁當(dāng)面堅辭教育總長。
他，就是蔡元培。

當(dāng)袁世凱以“我代四萬萬人堅留總長”相留，
他說：“元培亦以四萬萬人之代表而辭職”。
這樣的回答，是何等的魄力。
知天命的年紀(jì)，
他受黎元洪之邀出任北大校長。
從此，改革了中國近代教育。
北京大學(xué)在維新變法中成立，
卻是在蔡元培先生擔(dān)任校長時才真正誕生。

1、”進(jìn)入大學(xué)為求學(xué)，而非做官發(fā)財“

彼時的北大，已走馬燈似的換了幾任校長，且北大的舊遺風(fēng)始終積弊難除。當(dāng)時很多朋友勸蔡元培不要趟這個渾水，做不好反而會對自己的名聲有損。

面對親友好意的勸阻，蔡元培以一句話應(yīng)對：“我不下地獄，誰下地獄？”。

1917年1月9號，蔡元培在北大作了就職演說?！按髮W(xué)者，研究高深學(xué)問者也?！币婚_口，他就對大學(xué)的性質(zhì)做了精準(zhǔn)定位。

“學(xué)生進(jìn)入大學(xué)應(yīng)為求學(xué)，而非僅僅達(dá)到做官發(fā)財?shù)哪康摹Ｔ谘芯繉W(xué)問之外砥礪自己的德行，提高自身的素質(zhì)和修養(yǎng)也是大學(xué)生所必需的。而作為學(xué)校之主體的師生應(yīng)該建立一種互敬互愛、互相勸勉的關(guān)系?！?/p>

正是這篇簡短的演說為北大開啟了一個新的紀(jì)元?！盀槿珖幕行?，立千百年之大計。”此篇演講，抱負(fù)之宏大，志向之高遠(yuǎn)，驚震中國。

2、容納異己，不同主張匯聚一堂

為了打破惡習(xí)，能夠真正實現(xiàn)“思想自由，兼容并包”，蔡元培先從聘請積學(xué)而熱心的教員著手，先拿文科開刀。

當(dāng)時的《新青年》雜志主編陳獨秀，不是學(xué)者，沒有著作，也不是什么家。但蔡元培很堅定并以最快速度聘他為文科學(xué)長。

為請到陳獨秀，蔡元培不僅到前門小旅館“三顧茅廬”，坐在房門口等他起床，甚至為陳獨秀編假履歷，稱他畢業(yè)于東京日本大學(xué)，曾任蕪湖安徽公學(xué)教務(wù)長、安徽高等學(xué)校校長等。

這是很大的事，放在今天，一般人絕不敢做，是大違常規(guī)的，但這招棋走得很對。然后陳獨秀又介紹了胡適等人，文科的局面馬上就打開了。

蔡元培大刀闊斧改革，但依然堅持“思想自由，兼容并包”。

他說“我素信學(xué)術(shù)上的派別，是相對的，不是絕對。所以每一種學(xué)科的教員，即使主張不同，若都是‘言之成理、持之有故’的，就讓他們并存，令學(xué)生有自由選擇的余地。”

拖著長辮的辜鴻銘不買胡適的賬，堅持舊文學(xué)的黃侃在課堂上大罵倡導(dǎo)新文學(xué)的師弟錢玄同有辱師門，但校長蔡元培絕無門戶之見。于是北大有了中國大學(xué)史上最輝煌的名師陣容。

陳獨秀稱贊：“這樣容納異己的雅量，尊重學(xué)術(shù)自由思想的卓見，在習(xí)于專制、好同惡異的東方人中實所罕有?！?/p>

3、兼收女生比劍橋還自由

彼時北大，再不是腐朽的官僚養(yǎng)成所，而是真正實現(xiàn)了教育民主和教育平等。

北大允許校外生旁聽課程，正式生、旁聽生和偷聽生共處一堂。毛澤東在北大圖書館當(dāng)助理員時就常跑去聽陳獨秀、李大釗等人講馬克思主義。

蔡元培1920年在北大招收女生，首開大學(xué)教育男女同校的先河。有人問他：“兼收女生是新法，為什么不先請教育部核準(zhǔn)？”蔡元培答：“教育部的大學(xué)令，并沒有專收男生的規(guī)定?！?/p>

他比誰都清楚教育部的規(guī)定，那是他在教育總長任內(nèi)制定的。

1920年英國著名哲學(xué)家羅素訪華，他稱贊北大是教學(xué)生以自由思想的場所，“五四”時期的學(xué)生，不僅自己富有公共精神，而且還具有喚起全民公共精神的一股強(qiáng)大力量。”

他稱女生在北大的地位比劍橋還要好，她們可以參加考試并獲得學(xué)位，女生中那種自由發(fā)問的精神，恐怕連英國的女校長見了也會不禁愕然。

4、萌發(fā)素食念頭，戒殺衛(wèi)生。

蔡元培的素食，在他的《自寫年譜》中說得很明確：“我那時候也是素食，這是民元前二年萊比錫受李君感化的?！崩罹?，指的是李石曾，他于1902年赴法國留學(xué)，1907年成立“遠(yuǎn)東生物化學(xué)學(xué)會”，首次用化學(xué)方法分析出大豆的營養(yǎng)成分與牛奶相仿，在法國成立第一家“豆腐公司”，開辦“中華飯店”，被稱為“豆腐博士”。

1909年，與蔡元培一起在德國萊比錫大學(xué)留學(xué)的齊壽山，應(yīng)李石曾邀請赴法一游。齊壽山回來后告訴蔡元培說，李石曾素食，并說動物死亡時全身僵直，體內(nèi)會產(chǎn)生毒素，經(jīng)常食用會使人中毒。蔡元培聽后覺得有理，也回想起在托爾斯泰的作品中“一只精心飼養(yǎng)的粉紅色的豬被屠殺”的慘狀描寫，深受觸動，于是萌發(fā)素食的念頭。

蔡元培亦在《自寫年譜》中寫道：“適萊比錫有素食館數(shù)處，往試食，并得到幾本提倡素食之書，其所言有三益：
一、衛(wèi)生，如李君所言；
二、戒殺，不肉食則屠殺漁獵等業(yè)皆取消，能因不忍心殺動物之心，而增進(jìn)不忍心殺人之心，戰(zhàn)爭可免；
三、節(jié)省，一方牧場，能以所畜牛羊等供一人一歲之食者，若改藝蔬谷，可供給十人之上?！?/p>

他把這“素食三義”——衛(wèi)生、戒殺、節(jié)用，專門函告其國內(nèi)朋友壽孝天，并說自己的素食主要偏重于“戒殺”這條，因為人都有好生惡死之心；至于“衛(wèi)生”，最重要的是要忌煙酒，而自己做不到；至于“節(jié)用”，在外國飯莊，肉食者有長票可購，改為素食而特飪，未見便宜。

不久，壽孝天回信引用杜亞泉的話說：“植物未嘗無生命，戒殺義不能成立?！辈淘嘣?910年4月回信說，“世界實行之事，大抵動于情感，而非動于理論”，“戒殺”不是一個理論問題，而是一個感情問題。人類進(jìn)化是個漸進(jìn)過程，越早期就越是犧牲自己身體來獲取所得，如人吃人、肩挑手拉、踏人力車，后來改用馬車、牛車，現(xiàn)在則用電、用油了。在技術(shù)發(fā)達(dá)的同時，人的感情在進(jìn)步，惻隱之心在傳播，開明的人會視禽獸為異種之人。

素食主義者也非絕對不殺動物，一葉之蔬、一勺之水，里面也有許多小生命生活其間，只是人眼看不到，因而感情上沒有產(chǎn)生惻隱之心?，F(xiàn)在人的感情及于動物，故不食動物。他日，若感情及于植物，則自然不食植物。他還說，自己素食之后，“覺于吾之口及胃，均無甚不適，而于吾心則甚愜，遂立意久持之?！?/p>

蔡元培原本就瘦，夫人擔(dān)心素食對健康有影響，便借故勸說他：“先生早年曾密造炸彈，試圖謀殺慈禧，那時連人都想殺，現(xiàn)在怎么連禽獸的生命都痛惜起來了？”蔡元培回答：“人有該殺之罪，殺之非為過也。動物何罪之有？故殺之無道也！”

1913年10月，蔡元培參與孫中山“二次革命”后，攜家人來到法國游學(xué)，暫時住在李石曾創(chuàng)辦的位于巴黎近郊科隆布鎮(zhèn)的豆腐公司。蔡元培素食就受李石曾影響，如今住在他的豆腐公司里，“午、晚餐包與豆腐公司”，自然是餐餐素食，吃得最多的是豆腐、豆?jié){、豆面、豆粉、豆皮等。有人后來回憶說，“元培同他都力行素食，這一特殊的生活習(xí)性使兩人相處頗為契合?！?/p>

在法國期間，蔡元培一家先后住在圣多耐、都魯士和羅埃等地。在羅埃，蔡元培跟李石曾的朋友歐思東住在一起，向他學(xué)習(xí)法語。歐思東是比利時人，“長于音樂，常素食”。相同的情趣與習(xí)性，使他們相處十分融洽，更使蔡元培保持著素食這個習(xí)慣。

據(jù)語言學(xué)家何容晚年在《對“卯”字號前輩的一些回憶》一文記述，“五四”時期，天津?qū)W生聯(lián)合會邀請蔡元培去講演，地點安排在維斯禮堂。聯(lián)合會派代表到車站去迎接，但沒有接到蔡元培。原來，蔡元培獨自先跑到天津大胡同的真素樓吃素菜去了。

5、倡導(dǎo)素食，發(fā)起進(jìn)德會。

蔡元培不僅自己素食，還在擔(dān)任北京大學(xué)校長期間在師生中倡導(dǎo)素食。

1917年底的一天，《北京大學(xué)日刊》的一位?？庉嬇軄碚埵菊f，有一位叫林明侯的學(xué)生，來函建議校方提倡素食，還要求公開發(fā)表自己的主見，不知校長尊意如何？

蔡元培當(dāng)即作了批復(fù)：“右提議鄙人甚所贊成。同學(xué)中有贊成斯舉者，可速赴齋務(wù)處報名，以便議定辦法?！痹撆鷱?fù)意見與林明侯的《請于校內(nèi)增設(shè)餐堂另訂素食章程書》一起在1917年11月15日的《北京大學(xué)日刊》發(fā)表后，北大校內(nèi)一度興起素食的熱潮，許多老師和學(xué)生都開始素食。

蔡元培還在北大倡導(dǎo)發(fā)起組織北大“進(jìn)德會”，1918年1月19日《北京大學(xué)日刊》刊登的《北大進(jìn)德會旨趣書》中，把“不食肉”作為“正心修德”的一條重要標(biāo)準(zhǔn)，指出會員修身的最高等級是“八不”：不嫖、不賭、不納妾、不作官吏、不作議員、不吸煙、不飲酒、不食肉。