秋高氣爽，又是一年中秋佳節(jié)，在這月圓人團(tuán)圓之際，也正是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻，重視家庭是我們的傳統(tǒng)，所以象征家庭團(tuán)圓的中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日。中秋更是時(shí)令鮮果成熟的時(shí)節(jié)，不必大塊朵頤，無(wú)須魚(yú)肉肥膩，幾盤新鮮果蔬，幾塊美味月餅，一壺香茶，長(zhǎng)空明月之下，親情何須多言。

中秋節(jié)吃什么？很多人第一個(gè)想到的一定是月餅。其實(shí)不然，中秋節(jié)除了月餅以外，我們還可以選些素食來(lái)進(jìn)補(bǔ)，以下這些素食就是秋季進(jìn)補(bǔ)的寶貝，它們價(jià)格雖然便宜，但在營(yíng)養(yǎng)上卻有許多獨(dú)到之處，是不少動(dòng)物性食品所無(wú)法比擬的。|素食餐廳加盟

1、芋頭

芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。|素食養(yǎng)生

2、紅薯

紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

3、包心菜

包心菜維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。|素食代餐

4、蘿卜

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見(jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。|素食餐廳加盟

素食已經(jīng)成為一種時(shí)尚的飲食文化，堅(jiān)持素食的人追求返璞歸真的生活理念，崇尚自然健康的生活方式，以獲取純凈天然的身心愉悅。讓我們和家人共度一個(gè)清新自然的中秋節(jié)。

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