作者簡介：史航，知名編劇、策劃人、《奇葩說》第三季辯手。本文寫于2013年。

最近還是在做那些不該做的夢，醒后往往一身冷汗，羞愧難言。

夢境非情非色，就是自己蹣跚走在一個縣城街頭，馬路兩邊都是一溜湯鍋，里面煮的不過是蹄子下水之類的物件，在我看來卻繚繞的不是香氣而是祥云，一邊咽著口水，一邊就想象個覺了悟的妖怪一樣皈依過去。總是在這關(guān)鍵時刻，我萬箭穿心地醒來，然后對自己哼唧兩聲――你不是已經(jīng)吃素了嗎？|素食養(yǎng)生

是啊，我已經(jīng)開始吃素了。從二零零二年的十一月一號開始。

因為我有個沉重的肉身，或者說因為我是個胖子，所以，飯桌上別人知道我吃素，都是迅速的理解接受，迅速得讓我不很甘心。因為他們心里想什么我知道，我心里想什么他們不知道――我不是為了減肥而吃素的。我最瞧不起減肥的人，始亂終棄，不敢負責(zé)，吃出一身膘來又想撇清，有沒有考慮過那些脂肪的感受？|素食加盟

我吃素與民族宗教信仰也都沒關(guān)系――我不過是在新街口一個五元店里買了一本書，名叫《動物解放》，作者彼得科克。這書我的朋友也有買的，不過他們終于沒那份狠心來看完。我不小心看完了，于是下了個決心，從第二天早上開始，吃素，吃一輩子。

以前覺得人生苦短，可是，立下吃素的志愿以后，馬上覺得人生好長好長，真怕隨時隨地會晚節(jié)不保，就象畢業(yè)前一個禮拜挨個處分，不值。所以，總是設(shè)法讓更多的人知道我開始吃素。這不是標榜，我標榜這個干什么，我就是期待一點點輿論監(jiān)督。其實人生最難的是慎獨二字啊。橫箸立筷，骨酥肉爛，你們請吧，我不能做到不動心，但是可以做到不辱志。|素食全餐

那本《動物解放》到底寫了什么？人家寫了那些機械化的大型養(yǎng)雞場養(yǎng)豬場里，每天在發(fā)生什么事情而已，寫了家禽們不見天日地出生，而又在生命中的最后一日如何倒懸待斃，而已。以往我以為自己是愛護動物的，因為我反對獵殺野生動物，也不曾虐待貓狗。其實，二戰(zhàn)時候每個德國公民也是和我一樣心安理得的，因為焚尸爐的白煙，從沒有真的飄過他的窗前?？鬃诱f君子精食饌，孟子說君子遠庖廚，如今大家都是孔孟之徒。大家似乎都無從想象，每一塊肉都是一個傷口――每次你挾起筷子，就是要探進一個血肉模糊的傷口，夾出你自己的甘香美脆。|素食養(yǎng)生

其實，每個孩子都有過不想吃肉的瞬間，只是不一定都回憶得起來了。家里買魚回來，你是不是搶著端盆接自來水，縱容它游來游去，那時候也許你真想照料它一生一世。后來，它成了一道菜，一堆刺。你好象吃了，又好象沒有。家里一直養(yǎng)得乖巧依人的小雞崽，養(yǎng)得大了，總要送到鄉(xiāng)下去，叔叔嬸子真的會讓它頤養(yǎng)天年而不釜灶相葬嗎？你似乎追出門去問過，又似乎沒有。|素食加盟

信奉素食主義的蕭伯納說他這輩子也沒什么可夸耀的，也就是送葬的行列會比別人長一點，因為那些本該葬身他腹卻能幸存的家禽家畜，也會加入其中。

這當(dāng)然是個天真的想法，因為好胃口的同胞日復(fù)一日的出世，就象電影《陳毅市長》里的臺詞：“你不吃？你不吃，我吃雙份！”那些敢來送葬的生靈，難免不葬入吊客腹中。

但是，起碼你在城市鄉(xiāng)村的任一角落，看到豬牛閑步，雞犬徜徉，你的目光柔和，它們也是，它們明白，你們彼此不會邂逅在杯盤羅列之鄉(xiāng)，油燜紅燒之時。|素食全餐

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