醫(yī)學(xué)界就素食主義生活方式與長壽之間的關(guān)系做了一些研究，素食主義也因此得到了社會(huì)各界的諸多關(guān)注。關(guān)于“素食主義者能否活得更久？”這個(gè)問題，雖然目前還沒有任何一項(xiàng)研究能給出明確的答案，但是研究人員所得出的一系列結(jié)論還是值得大家玩味一番的。某研究小組的兩項(xiàng)研究結(jié)果明確表明素食主義（或嚴(yán)格素食主義）與人的壽命之間存在著某種正相關(guān)性。話雖如此，但是該小組的研究對(duì)象目前還存在特殊性，還很難得出任何結(jié)論性的斷言。|素食餐廳加盟

第一項(xiàng)研究以70000名成員為重點(diǎn)研究對(duì)象，選擇他們?yōu)橹攸c(diǎn)目標(biāo)的原因是這些人的生活方式以及飲食習(xí)慣都較為健康，對(duì)于酒精、咖啡因和煙草都敬而遠(yuǎn)之。雖說這些人并非全部都是素食主義者，但是這些人始終被勸導(dǎo)說無肉膳食較為理想。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃素的男性好像死于心臟疾病或者由于心臟疾病造成的其他并發(fā)癥的幾率較低。然而，針對(duì)吃素的女性所作的研究并沒有得出相同的結(jié)果。|素食代餐

在第二項(xiàng)研究中，研究人員并沒有把注意力放在素食主義者身上，而是集中調(diào)查了瓜果蔬菜的整體消費(fèi)情況上。研究人員在連續(xù)13年的時(shí)間里共計(jì)調(diào)查了71000名堅(jiān)持自己的固定飲食習(xí)慣的瑞典人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些從來不吃水果和蔬菜的人比那些經(jīng)常吃諸如蘋果、胡蘿卜和番茄這些食物的人平均壽命要低3歲。雖說這項(xiàng)研究尚不完善，但這或多或少也表明了食用更多的水果和蔬菜，可以幫助人們活得為長久更為健康。|素食養(yǎng)生

那么，這些結(jié)果對(duì)您來說意味著什么呢？任何人都不敢夸口說只要吃更多的蔬菜，甚至變成素食主義者就能讓你活得更久。但是，這些研究至少說明了素食主義說倡導(dǎo)的這種生活方式能幫助你過上更為健康的生活。在兩項(xiàng)研究中我們還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于大多受訪者來說蔬菜瓜果的消費(fèi)越多，這些人的生活習(xí)慣也更為健康?；蛟S那些選擇素食主義和嚴(yán)格素食主義的人吃素大多是出于健康的考慮，但是吃素與長壽究竟有何種千絲萬縷的關(guān)系還有待科學(xué)界進(jìn)一步為我們抽絲剝繭。|素食餐廳加盟

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